E o Ano vai fechando cheio de novidades!!!
Mamis em sua trip pela Europa caprichou e trouxe muitos ingredientes.
Ingredientes que foram especialmente pedidos e muitas outras novidades
que ela escolheu a dedo para o Atelier
2015 promete e a cabeça já começa a fervilhar com tantas possibilidades
Querem ver as delicinhas?
Se tem uma coisa que não pode faltar são nossas Perles de Sel
Adoramos usa-las em nossos brigadeiros gourmets de chocolate Noir, elas dão todo o diferencial
A Flor de Sal é usada em nossos caramelos, os famosos caramelos da Chez Popi!!!
Petalas de flores cristalizadas da Fauchon!!
Um luxo!
Para dar sabor e textura aos nossos amanteigados e ganaches …um sonho!
Muitas geleias e compotas da Fauchon
Mel!!!
Sirops de todos os gostos…gente como eu amo todas essas possibilidades!!
Eclats de menta, rosas e violetas
Seeds de lavanda e limão cristalizados
Muitos enfeites em formatos fofos feitos de açúcar para decorar cupcakes
Lavandas… o que são essas lavandas?!
A qualidade, a cor, o cheiro…
Nossos brigadeiros e biscoitos ficarão ainda mais saborosos
Cha, Tea, Thé
Não importa o idioma, mas esses da Fauchon…
Cheiro, mistura, sabor… sem comentarios.
Simplesmente divinos!!!
Mel de lavanda, amoooooooooooooo!!!
Não pode faltar nunca aqui na Chez Popi
E esse de Tartufo Branco?
Gente é uma loucura!!!
O nome já diz, O caminho das Indias.
Imagine varias especiarias num só pacotinho?
Cardamomo, curry, canela, cravo, paprica, pimenta…
Todas juntinhas para dar sabor e textura as nossas criações!
E esse sal de vinho tinto?
Minha cabeça começa a fervilhar!
Talvez um cupcake salgado,talvez um macaron?
Deu vontade?
Só de pensar me dá água na boca!
E para finalizar, pegando um gancho do post anterior, onde falei das Acacias,
o mel de Acácias Laduree com produção artesanal, colírio para os olhos, deleite para o paladar!!!
Bjus