Olaaaa!!!
Voltei voltando…e com uma nova paixão
Não sei se maior do que a que tenho por lavandas mas adoro essa fase
de total encantamento!!
Ela é tão linda e tão bela
Aquela Acácia amarela
Que a minha casa tem
Aquela casa direita
Que é tão justa e perfeita
Onde me sinto bem
*Luis Gonzaga, Rei do Baião
A Mimosa, plantada no caminho de casa pelo meu Pai…
Mimos que levo comigo e não esqueço jamais…
Pois assim são as coisas verdadeiras e especialmente simples,
proveniente de uma árvore dita leguminosa com folhas acinzentadas quase prateadas,
que contrastam com o amarelo de suas pequenas flores.
Gosta do Sol, de luz e se propaga através de suas sementes.
E como estou por ela totalmente enamorada, sai a procura de tudo a que à ela se relacionava.
Inspirou perfumes com seu aroma perfeito!!
Ornamental e delicada é usada na decoração.
Aparece também na culinária em forma de flor cristalizada e será uma das
novidades da Chez Popi neste verão, tem coisa mais solar de que a flor da Mimosa?!
E de presente, segue um Drink que leva seu nome
Mimosa
Faz referência à cor das flores já que suas pétalas são amarelas e com aspecto espumoso.
É um coquetel leve e por isso é tradicionalmente servido em brunchs e casamentos durante o dia.
Também perfeito para servir naquelas reuniões com os amigos queridos agora nos dias de calor.
Este clássico é muito simples e qualquer um pode fazer,
pois leva 3 ingredientes fáceis de encontrar
Ingredientes:
*1 taça flûte de champagne (gelada, assim o champagne não espuma)
1/3 (75 ml) de Suco de laranja (de preferencia natural)
1/3 (75 ml) de Champagne (ou vinho espumante)
1 colher (15 ml) de *Grand Marnier (Licor francês fino de laranja à base de Cognac,
um casamento sutil do conhaque com a laranja)
*Este ultimo é opcional, fica a seu critério, muitos não usam o licor
Modo de fazer:
Sirva o champagne até a metade da taça e complete com suco de laranja sem mexer,
o ideal é que os dois estejam bem gelados!
Se quiser decorar, ponha uma tira fina de casca de laranja da borda pendendo
para dentro do copo.
Pronto, agora é só curtir e relaxar!
